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材料（4人前）

作り方

1

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを表示時間より少し短めにゆでる。ゆであがる1分ほど前に小房に分けたブロッコリーを加える。

2

鶏肉は食べやすく一口大に切り、塩・こしょうする。玉ねぎはうす切りにする。

3

フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がついたら玉ねぎを加え、炒める。玉ねぎが透き通ったら弱火にし、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、中火にして牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。塩・こしょうで味をととのえる。

4

スパゲティーがゆであがったら、ブロッコリーとともにざるにあげて湯をきり、（3）のフライパンに加えて手早く全体をからめ、器に盛る。

ここがポイント！
スパゲティーはソースと合わせるため、ゆで時間はやや短めにします。