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材料（4人前）

作り方

1

豚肉は長さを2～3等分に切る。木綿豆腐は1cm厚さに切る。しめじは根元を落として小房に分ける。白ねぎは斜めに切る。

2

フライパンにAを入れて煮立たせ豚肉を加える。肉の色が変わったら豆腐、しめじ、白ねぎを入れて混ぜ、弱火にして2～3分煮る。

3

こんにゃくは一口大にスプーンでちぎり、熱湯で下ゆでする。

ここがポイント！
卵でとじて丼にしても良いでしょう。お好みで紅しょうがや七味唐辛子を添えてください。