遠鉄ストア

材料（4人前）

作り方

1

じゃがいもを3mmの厚さに切って千切りにし、水にさらし、塩、小麦粉を薄くまぶす。

2

さけるチーズを手でさき、（1）と混ぜる。

3

ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、（2）をからめる。

4

少なめの揚げ油を180℃に熱し、（3）を適量取り、きつね色になるまで2～3分揚げる。

ここがポイント！
じゃがいもは厚みがあると火が通りにくいです。最初は弱火で火を通し、最後は強火でカリっと揚げましょう。厚みを薄くすると少量の揚げ油で火が通ります。