• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    478kcal

鶏のカレーから揚げ

材料（2人前）

鶏胸肉
300g
片栗粉
※適量
小麦粉（※片栗粉と小麦粉は同じ量を混ぜておく）
※適量
揚げ油
適量
A.にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
A.しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
A.エバラ 横濱舶来亭　カレーフレーク
大さじ2
A.塩・こしょう
各少々

作り方

1
鶏肉を1.5cm角のスティック状に切る。
2
ボウルに鶏肉、Aを入れてもみ込み、片栗粉と小麦粉を薄くまぶす。
3
揚げ油を中温（160〜170℃）に熱し、（2）を色よくカリッと揚げる。

ここがポイント！
鶏肉の下味はできれば20〜30分程おくとよいでしょう。 カレー粉は焦げやすいので油の温度に注意しましょう。