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材料（2人前）

作り方

1

かつおは塩・粗びきこしょうをふり、しばらくおく。

2

にんにくは薄切りにする。玉ねぎはスライスして水にさらし、ベビーリーフは洗って水気をきっておく。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出して油をきっておく。

4

（3）のフライパンにかつおを入れ、表面をころがしながら全体に焼き色をつけて取り出す。フライパンに昆布つゆを加えかるく煮詰める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

5

かつおを5～6mm幅に切って（2）の野菜と器に盛りつけ、（4）のソースをかけてにんにくを散らす。

ここがポイント！
にんにくチップは焦げやすいので火加減に気をつけましょう。野菜の水きりはしっかりとしましょう。