• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    255kcal

電子レンジで鮭フレーク

材料（2人前）

銀鮭切身
2切
A.タカラ本みりん
大さじ1
A.酒
大さじ1
白いりごま
適量

作り方

1
鮭を耐熱容器に並べてAをふりかける。
2
ふんわりラップをかけてレンジ（500〜600W）で2分加熱し、ラップをはずして皮と骨を取り除きフォークなどでほぐす。
3
ラップをかけずにレンジ（500〜600W）で3分加熱し、さらにお好みの大きさにほぐして白いりごまを混ぜる。（フードプロセッサーでほぐすと均一にきれいにほぐれます。）
※レンジにかける時間は各メーカー商品によって違いがあります。

ここがポイント！
フレークを瓶詰めにして保存する時はサラダ油大さじ1を全体にからめてから冷蔵庫で保存するとしっとりいただけます。小分けにして冷凍してもよいでしょう。