• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    590kcal

エスニック風焼き肉のせ麺

材料（2人前）

牛切り落とし肉
200g
赤ピーマン
1/2個
サラダセロリ
適量
中華蒸し麺
2玉
ナンプラー
大さじ1
酒
大さじ2
塩・こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1
A.にんにく（みじん切り）
1/2片
A.赤唐辛子
1本
A.ポッカ ポッカレモン
大さじ1
A.オイスターソース
大さじ1/2
A.砂糖
小さじ1/2

作り方

1
中華蒸し麺は袋から出し、ほぐしておく。
2
牛肉は一口大に切り塩、こしょうをする。赤ピーマンは長さを半分にし縦に細切り、サラダセロリは食べやすい大きさにザク切りする。
3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を中火で焼き、Aを回しかけて炒め取り出す。
4
（3）のフライパンに赤ピーマンと①を炒め合わせ、酒とナンプラー、サラダセロリを加えてひと混ぜする。
5
皿に（4）を盛り、（3）の牛肉をのせる。

ここがポイント！
セロリの他にバジルや香草を使ってもよいでしょう。ナンプラーを加えると本格的！