遠鉄ストア

材料（2人前）

作り方

1

牛肉は少量の湯と酒でゆがいておく。

2

ほうれん草は茹でて水気を絞りしょうゆをかけて絞り長さ3cmに切る。

3

ボウルにAを混ぜ、食べやすい大きさに切った牛肉、ほうれん草をあえて器に盛る。お好みでラー油をかけてもよい。

ここがポイント！
ほうれん草にしょうゆをかけて絞る（しょうゆ洗い）をすると水っぽくならず、下味もついて美味しくなります。ラー油は好みで加減しましょう。