• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    712kcal

トロピカルドライカレー

材料（2人分）

ご飯
茶碗2杯分
合挽肉
200g
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
にんじん（みじん切り）
1/2個
しょうが（みじん切り）
1かけ
にんにく（みじん切り）
1かけ
サラダ油
大さじ2
A.エバラ 横濱舶来亭 トロピカルカレーフレーク
大さじ4
A.塩
小さじ2/3
A.トマトジュース
2/3カップ
パセリ（みじん切り）
少々

作り方

1
鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくを炒め、玉ねぎに色がついてきたら合挽肉を加えてさらに炒める。
2
合挽肉がポロポロになり、火が通ったらAを加えて弱火で汁気がなくなるまで煮込む。
3
皿にご飯をよそい、（2）を盛り付けパセリを散らす。

ここがポイント！
玉ねぎはしっかりと火を通すと甘みと旨味が出ます。カレーフレークを加えたら弱火にして焦がさないように気をつけましょう。