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材料（2人前）

作り方

1

真たらは塩を少々振り、しばらくおく。パプリカは食べやすい大きさに切り、ししとうがらしは斜め半分に、ミニトマトは半分に切る。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、片栗粉をまぶした真たらとパプリカ、ししとうがらしを炒める。

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、（2）とミニトマトを漬ける。

ここがポイント！
マリネは30分漬けたくらいが食べごろ。たらの身が崩れやすいので注意しましょう。熱いうちにマリネ液に漬けましょう。