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材料（2人前）

作り方

1

真だらは2～3等分に大きめに切る。あさりは殻をこすり合わせて水洗いし、水気をきっておく。

2

たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

3

鍋にオリーブ油を熱し、（2）を加え弱火でしんなりするまで炒める。

4

真だらを加えソテーし、一旦取り出します。その後あさりを加え、Aを注ぎ入れ蓋をして、あさりの口が開いたら塩・こしょうで調味する。真だらを戻し、少し煮て器に盛りつけ刻みパセリを振る。

ここがポイント！
魚介は海老やイカなどを使ってもよいでしょう。フランスパンなどを添えてスープにつけていただくのもオススメです。