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材料（2人分）

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは一口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。コーンはざるにあげる。

2

じゃがいもは皮付きのままラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに2分加熱し、皮を剝き4等分に切る。

3

鍋にバター、にんにくを入れて炒め、香りがしたら豚肉を加えて炒める。Aを加えて煮立たせアクを取り、塩・こしょうで調味したら（1）の野菜を加えてひと煮させ、じゃがいもを加える。

ここがポイント！
冷蔵庫にある野菜や魚貝など具材はアレンジしてもよいでしょう。〆のラーメンやうどんもおすすめです。