遠鉄ストア

材料（2〜3人分）

作り方

1

米は洗ってざるにあげて水気をきる。

2

さばは骨を取り塩と創味つゆ大さじ1/2を振ってしばらくおき、水気を拭いてグリルかフライパンで表面をこんがり焼く。

3

ひじきは30分くらい水で戻す。にんじんは4cm長さの千切り、生姜は細い千切りにする。

4

炊飯器に米と目盛りに合わせて水を注ぎ、創味つゆ大さじ2を入れよく混ぜる。（2）（3）をのせ広げて炊く。

5

炊きあがったらさばをほぐし、ご飯を茶碗によそって三つ葉をあしらう。

ここがポイント！
さばに塩を振ると生臭さがとれます。炊きあがってから加えてもよいでしょう。