野菜レシピ
昆布飯のまぐろ山かけ丼
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 382kcal
材料（2人分）
- まぐろ（刺身用）
- 120g
- A）しょうゆ
- 大さじ1/2
- A）みりん
- 小さじ1
- 長芋
- 120g
- めんつゆ（濃縮2倍）
- 大さじ1
- ご飯
- 茶碗2杯（300g）
- ふじっこ ふじっ子煮 ごま昆布
- 大さじ3
- 万能ねぎ（小口切り）
- 2本
- 練りわさび
- 適量
作り方
- 1
- まぐろは1切れを1cm厚さに切りAで下味をつける。
- 2
- 長芋は皮を剝いてすりおろし、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
- 3
- ご飯に刻んだ「ふじっこ ふじっ子煮 ごま昆布」と万能ねぎを混ぜ、器に盛り、（1）、（2）をのせて練りわさびを添える。
ここがポイント！
まぐろは下味をつけると余分な水分が出て食べやすくなります。 汁気はきってからのせましょう。