魚レシピ
たらの三平汁
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 183kcal
材料（3人分）
- たら
- 150g
- 酒
- 少々
- 大根
- 5cm
- にんじん
- 1/3本
- じゃがいも
- 1個
- 長ねぎ
- 1/2本
- A）水
- 3カップ
- A）味の素 ほんだし こんぶだし スティック
- 1本
- A）塩
- 小さじ1/3
- A）酒
- 大さじ1
- 葉ねぎ（小口切り）
- 2本
作り方
- 1
- たらは一口大に切り酒をふりかけておく。
- 2
- 大根とにんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気をきる。
- 3
- 長ねぎは斜め切りにする。
- 4
- 鍋にA、（2）を入れて中火にかける。野菜に火が通ったら、たらと長ねぎを加えて煮る。
- 5
- 火が通ったら器によそい、葉ねぎを散らす。
ここがポイント！
たらは煮崩れしやすいので野菜に火が通ってから加えます。 たらの塩分をみて味を調えましょう。