野菜レシピ
きのこガーリックトーストサラダ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 208kcal
材料（2人分）
- マルト神戸屋 フランスパン
（1cm幅に切って半分の大きさにする） - 1/4本
- オリーブオイル
- 小さじ1
- えのき（石づきを落としてほぐす）
- 100g
- しめじ（石づきを落として小房に分ける）
- 1/2袋
- マッシュルーム（スライス）
- 4個
- グリーンリーフ（食べやすい大きさに切る）
- 3枚
- 生ハム（食べやすい大きさに切る）
- 4枚
- パセリ、ドレッシング（市販）
- 各適量
- A) オリーブオイル
- 大さじ1
- A) にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/2
- B) 粒マスタード
- 小さじ2
- B) 塩、こしょう
- 各少々
作り方
- 1
- 「マルト神戸屋 フランスパン」に（A）を塗ってフライパンに並べ、弱火でこんがりと両面焼いて取り出す。
- 2
- フライパンの汚れを落とし、オリーブオイルを中火で熱して、えのき、しめじ、マッシュルームを入れて炒める。しんなりとしたら、（B）を加えて炒め合わせる。
- 3
- 器にグリーンリーフを盛り、（1）、（2）、生ハムをのせ、お好みで刻んだパセリをふり、ドレッシングをかける。