新玉ねぎのガーリックステーキ

1

新玉ねぎは楊枝などで留める。

2

フライパンに分量のオリーブオイルのうち大さじ1/2を中火で熱し、生ハムを入れてこんがりとするまで焼き、取り出す。

3

フライパンの汚れを落として残りのオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで炒め、取り出す。

4

同じフライパンに（1）を並べ入れ、塩、こしょうを振って弱めの中火で両面こんがりとするまで焼く。柔らかくなったら楊枝を外して器に盛り、（2）、（3）をのせて「キユーピーすりおろしオニオンドレッシング」をかけ、お好みで刻んだパセリを散らす。
※新玉ねぎは弱めの火力でじっくりと焼き、甘みを引き出します。