肉巻き野菜串

1

半量の豚しゃぶしゃぶ用を長い辺が少しずつ重なるように並べ、薄力粉を薄くまぶしてパプリカを手前にのせ、巻き寿司の要領で巻く。巻き終わりをしっかりと抑えて6等分し、楊枝でとめる。

2

残りの豚肉も同様に広げて薄力粉をまぶし、オクラとヤングコーンをのせて巻き、6等分に切って楊枝でとめる。

3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)、(2) を並べ入れて塩、こしょうをふる。表面に焼き色がついたら水大さじ2（分量外）を加えて蓋をし、約3分蒸し焼きにする。

3

具材に火が通ったら「キューピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎ」を入れてさっと焼き、器に盛る。

※豚肉で野菜を巻く時は、型崩れしないようにぎゅっと巻くようにしましょう。