野菜レシピ
ミニトマトとカニのフレンチマリネ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 134kcal
材料（2人分）
- 玉ねぎ（繊維を断つようにごく薄切り）
- 1/4個
- オレンジ
- 1個
- ミニトマト（ヘタを取り除いて半分に切る）
- 6個
- カニ（ほぐし身または缶詰）またはカニかま
- 50g
- ミントの葉
- 適量
- A）キユーピー フレンチドレッシング（白）
- 大さじ2
- A）オリーブオイル
- 小さじ2
- A）塩
- 少々
作り方
- 1
- 玉ねぎは軽く塩もみして流水で洗い、水気を絞る。
- 2
- オレンジは上下を切り落とし、丸みに沿って包丁で皮を切り落とす。薄皮に沿って包丁を入れて果肉を取り出す。
- 3
- ボウルにAを入れ、（1）、（2）、ミニトマト、カニを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて5〜10分おく。器に盛り、お好みでオリーブオイル（分量外）を少量かけ、ミントの葉を散らす。
※玉ねぎは繊維を断つようにして切ることで辛味が抜けやすくなり、柔らかい食感になります。スライサーなどを使うと良いでしょう。ミントはあるとより爽やかな味わいになります。
※調理時間は、冷蔵庫におく時間を除く