牛焼肉のペッパーチーズライス

1

牛焼肉用に「エバラ 黄金の味 中辛」を混ぜる。

2

ホットプレートを高温で熱してサラダ油をひき、玉ねぎを入れて塩をふり、炒める。玉ねぎが透き通ってきたら中温にし、中央をあけて温かいご飯をのせ、周りに（1）をタレごと加える。牛肉を軽くほぐして玉ねぎと混ぜる。

3

ご飯の中央をくぼませて青ねぎ、コーン缶、バターをのせ、ピザ用チーズ、粗びきこしょうを散らし、肉の色が変わってきたら高温にして全体を混ぜながら炒める。

※お好みで炒めたのちに青ねぎ（分量外）を散らしても良いでしょう。

■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
チーズの量はお好みで調整してください。
青ねぎはたっぷりが美味しい！炒めたのちに追いねぎをすると香味が加わりさっぱりとし、また違った味わいになります。