ミラノ風カツレツ

1

筋切りした豚ローステキカツ用をオーブンペーパーではさみ、めん棒で叩いてのばす。

2

Aを混ぜる。

3

（1）に塩・こしょうをし、（2）をつけて粉チーズを加えたパン粉をまぶす。

4

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れて（3）を両面焼いて器に盛る。

5

（4）に「カゴメ 基本のトマトソース缶」をかけてルッコラ、レモンを添える。

■レシピ考案者 脇田朋子のワンポイントアドバイス■
天ぷら粉を使って、小麦粉と卵をつける手間を省きました。
パン粉に粉チーズを加えることで香ばしく仕上がります。