フルーツビネガーと甘酒のシャーベット

1

キウイをフリーザーバッグなどに入れ、袋の上から揉んで粗く潰す。甘酒、「ミツカン りんご黒酢」を加えて混ぜ合わせるように再び揉む。

2

フリーザーバッグの空気を抜きながら口を閉じ、バットなどの上に乗せて平らにし、冷凍庫で冷やす。

3

約2時間後、冷やし固まってきたら袋の上から揉む。再び冷凍庫で冷やし、器に盛る。お好みでミントを飾る。

※調理時間は、冷やす時間を除く。

■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
キウイは潰しすぎず、形が少し残る程度にします。