野菜レシピ
レタスの具だくさんスープ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 155kcal
材料（2人前）
- にんじん
- 1/4本
- じゃがいも
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ウインナー
- 3本
- レタス
- 2枚
- スイートコーン
- 大さじ2
- A.水
- 2カップ
- A.コンソメ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
- 1
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎはさいの目に切る。
ウインナーは輪切りにする。
- 2
- 鍋にA、（1）のウインナー以外を入れて火を通し、一口大にちぎったレタス、スイートコーン、ウインナーを加え少し煮て塩・こしょうで味を調える。
ここがポイント！
ウインナーをベーコンで代用したり、ブロッコリーやトマトなどを入れてもおいしいです。朝食の主菜代わりにもなります。